Comme depuis plusieurs années à mardi gras j'aime faire des beignets aux noms différents selon les régions. L'année passée j avais fait des tourtisseaux ( spécialité de Vendée ) et cette année j'ai décidé de faire des bottereaux.

SOS dessert de St Valentin express

La st valentin c'est aujourd'hui et vous n'avez pas encore de dessert de prévu? Pas de panique voici une recette toute simple et très bonne qui laissera votre amoureux(se) sans voix.

Recette secrète de ma pâte à crêpe

Youpiiiii, aujourd'hui c'est la chandeleur.. et pour cette occasion je vous dévoile ma recette secrète de la pâte à crêpe !!!

Galette des rois, ma recette au pralines roses

L’épiphanie, cette fête d'origine chrétienne célébrant la présentation de Jésus aux rois mage tout ça tout ça, c'est la première bonne raison pour encore feindre à notre bonne résolution de perdre du poids ou de manger healthy ... L'Ephiphanie est  fêtée le premier dimanche du mois de Janvier  et pour cette occasion on dévore une bonne et bien grasse galette des rois !! Que l'on obtienne la fève et que l'on soit sacré roi ou reine de la journée ou non, le plus important c'est de se régaler :)

Recette d'automne moelleux chocolat et châtaignes

L'automne où ma saison culinaire préférée avec l'hiver, je me réjouis d'avance de vous montrer pleins de recettes de saison et on va commencer dès aujourd'hui.

Pour moi qui dis automne dis châtaigne, je ne sais pas pourquoi mais j'adore ça et pour cette première recette d'automne il était obligé pour moi de vous en proposer une à base de châtaigne =).

Moelleux chocolat et châtaignes: 

Ingrédients:

125g de farine
125g de maizena
150g de sucre
3 oeufs
175g de beurre
1 demi sachet de levure
190g de chocolat noir
300g de châtaigne ( écrasé grossièrement )
2 cuillère à soupe de crème fraîche ( légère ou entière )

♦ Préchauffer four à 180°c

♦ Mélanger les œufs et la crème fraîche 

♦ Faire fondre le chocolat et le beurre 

♦ Ajouter le chocolat et le beurre fondue et ménager

♦ Ajouter tous les ingrédients sec mélanger à nouveau
♦Une fois que vous avez une obtenu une pâte lisse et homogène ajouter les châtaignes déjà cuite*
♦ Enfourner 35 minutes à 180°c

* moi je le cuis au four, je fais deux incisions sur la châtaigne et je les fais cuire 20 min à 200°c 

Vous pouvez rajouter de la crème anglaise maison ou industriel ce sera encore plus gourmand, ici à la coloc ils l'ont déjà bien entamé =) 

Commentaire si tu as remarqué ce qui c'est caché sur une des photos ^^ 

Si vous refaite la recette n'hésitez pas à m'envoyer les photos par mail où me taguer sur les réseaux sociaux en utilisant le #linstantpresent ...

Love 

Amélie