La st valentin c'est aujourd'hui et vous n'avez pas encore de dessert de prévu? Pas de panique voici une recette toute simple et très bonne qui laissera votre amoureux(se) sans voix.
Alors, oui je vous entends déjà me dire que ce n'est pas la saison des fraises et vous avez raison. Ce sont des fraises que j'ai congelé l'année passée, comme ça je peux m'en servir quand j'en ai besoin.
Vous allez voir que niveau réalisation c'est très simple et que vous n'aurez pas besoin de 36 ingrédients, parfait pour un dessert de dernière minute :)
Ingrédients:
Pâte sucrée
► 240 gr de beurre
► 50 gr de poudre
► 2 sachets de sucre vanillé
► 160 gr de sucre glace
► Une pincée de sel
► 400 gr de farine
► 2 oeufs
► 2 oeufs
Purée de fraise
►500 gr de fraises
► 40 gr de miel
► 60 gr de sirop d'érable
Garniture
► 250 gr de fraises
► 20 gr de sucre
Préparation:
► Pour la pâte sucrée mélanger le beurre mou avec le sucre glace.
► Une fois que le mélange est lisse incorporez la poudre d'amande, le sel et le sucre vanillé
►Ajouter les oeufs entier et mélanger à nouveau
►Ajouter la farine tamisée et former une boule avec les mains
►Séparer la pâte en 2 boules égale et mettre au frigo pendant 2 heures.
► Prendre vos fraises et les faire cuire à la casserole avec le sirop d'érable et le miel à feu doux.
► Une fois que le mélange à une texture de confiture passer la préparation au chinois pour garder que la pulpe.
► Au bout des 2 heures, sortez les pâtons du frigo et étaler les.
► Mettre une des pâtes dans un moule à tarte et découper des coeurs à l'emporte pièce coeur ( ou rouleau de sopalin plié en forme de coeur ) sur l'autre.
► Précuire 10 min la pâte à blanc au four à 180 °c
► Passez à présent à l'assemblage:
► Sortez la pâte du four
► Commencez à mettre votre purée de fraises
► Par dessus mettez vos fraises entières que vous soupoudrez de sucre
► Et enfin déposez vos coeur en pâte sucrée sur le dessus des fraises.
► Enfournez 15 min à 200 °C
♥ Voilà un dessert qui fera perdre la tête à votre moitié.
Bonne St Valentin ♥
ça donne vraiment envie, je vais surement essayer ! merci ;)
RépondreSupprimerTu me diras ce que tu en aura pensé :)
SupprimerCoucou, merci pour la recette, je vais essayer ça m'a l'air terriblement bon ! Bonne journée
RépondreSupprimerCoucou, j'aimerai utiliser ta recette et tes photos pou l'illuster pour faire un article sur mon blog, ne tqt je met le lien de ton blog avec le lien vers la recette, et je dirai bien qu'elle vient de toi, rendons à césar ce qui est à césar. Si tu ne veux pas, il n'y a pas de soucis je ne prendrai pas ta recette et tes photos pour illustrer mon article. C'est pour faire un menu de St Valentin et faire connaître en même temps de nouveaux blogs, des idées de recettes des autres blogs, etc. En attente de ta réponse, xoxo
RépondreSupprimerAngy Lifestyle
angylifestyle.wordpress.com